剛剛在「城山日出峰 성산일출봉」爬山做了一個多小時的運動，現在港妻我們真的餓得要死，所以馬上開車到一家吃馬肉料理的餐廳「馬豚 마돈」吃午餐去了。為什麼是馬肉?? 因為除了黑毛豬和海鮮，濟州島的馬肉料理亦相當出名。在韓國歷史上馬肉料理是進貢皇室的上等佳餚，不過馬肉料理在濟州盛行主要原因是濟州盛產矮腳馬，所以馬肉價格相對地便宜，慢慢變成馬肉是濟州島非常受歡迎的料理之一。
不要說是港妻我這個外國人，原來連情人這個正宗道地的韓國人，在以前中學時來濟州島旅遊時亦沒有吃過馬肉。所以想說，哪~~我們夫妻倆便一起來做個馬肉初體驗吧，哈哈！！！但畢竟馬肉不是我們平常習慣吃的肉類，港妻我心裡總是有點擔憂和怕怕的。因此在去吃之前，港妻我在心裡曾經無數次的想過:「馬肉到底是什麼味道的??」、「會不會很腥很難入口?? 」、「畢竟馬肉料理比其他食物要貴，會不會花了錢卻吃不下而浪費掉?? 」 就這樣…..港妻我懷著忐忑不安的心情步進了這家馬肉料理餐廳。
「馬豚」是一家很平凡的小店，所在的位置並不是在繁華熱鬧的大街上，沒做什麼網上宣傳所以亦不是什麼網絡紅店。哪大家可能會好奇問，其實整個濟州島有很多家吃馬肉料理的餐廳，
為什麼我要選這裡呢?? 說真的~~我選「馬豚」沒有什麼了不起或特別的原因，一是因為它在我們下一個要去的景點附近; 二是因為它在NAVER上的評分亦不錯; 三是如果今天不在這裡吃，便沒有別的合適時間能配合到行程去吃了，所以就是這樣囉~~
我們一進去看到餐廳地方不算大，目測有大概只有7-8張桌子左右。而且我們到達時只有一桌4個呀珠媽正在吃飯，到我們臨走前亦只有一對老夫婦進來用餐，人不多所以不用預約亦不用排隊。餐廳的裝潢亦極奇簡單平凡，就是傳統的淺黃色木桌木椅，所有的東西都是實用性的，沒有什麼多餘的裝飾擺設。但這裡勝在簡潔乾淨，港妻我最怕的就是穢，所以起碼這裡在清潔度方面是能接受的。餐廳裡沒有年輕侍應生，只有2-3個中老年的呀珠媽店員(不知道是不是其實就是老闆)。總括而言，真是名符其實的地道普通小店。
其中一個店員看我們進來很熱情的招呼我們和問我們要吃什麼，我們看著掛在玻璃窗上唯一的菜單，心想我來不是為了吃豬肉的，所以馬上不考慮馬豚特選套餐。但很糾結究竟要點馬全食套餐，還是馬特選套餐比較好。然後熱情的呀珠媽店員一直說馬特選套餐最划算，猛給我們介紹套餐裡面包括了什麼、什麼、還有什麼的，所以最終就順她的意思點了馬特選套餐囉！
馬全食套餐 마정식 코스(₩29,000/人)
馬肉沙拉、馬肉他他、馬肉生片、燉馬肉排、烤馬肉、馬骨湯
馬特選套餐 마스페셜 코스 (₩39,000/人)
馬肉沙拉、馬肉他他、馬肉生片、燉馬肉排、烤馬肉、馬骨湯、特殊部位、馬精粹茶
馬豚特選套餐 마돈 스페셜 코스 (₩49,000/人)
馬肉沙拉、馬肉他他、馬肉生片、燉馬肉排、烤馬肉、馬骨湯、特殊部位、馬精粹茶、黑豬頸肉
*所有套餐已包括了米飯及伴菜
不用多久，呀珠媽店員首先端出了數個伴菜、沾醬和馬肉沙拉。伴菜就是平常哪些沒什麼好講的，唯一一款是沿海城市才比較常吃的海藻類伴菜，港妻我一吃！天呀真的超海藻的草腥味！我這種城市人真的吃不慣，但算是試過了知道什麼味道。
至於馬肉沙拉很開胃很好吃！底下是棷菜絲(高麗菜絲)，中間有些海蜇，往上一層是把煮熟後的馬肉冷凍拆絲，最上面是蘇子葉絲，再加了些醋去調味。把4層不同的材料拌勻後一起放進口裡，酸酸的又帶有肉味，配上海蜇的獨特口感和蘇子葉的香草味，真的很不錯很令人回味。
在快吃完馬肉沙拉時， 呀珠媽店員又將馬肉他他、馬肉生片和特殊部位一起送上來了。馬肉他他混合了些蔥花、芝麻粒、洋蔥粒和芝麻油調味而成，外表看上去色澤鮮活光亮，嗅起來亦充滿了麻油獨有的醇香。另外擺放了些新鮮梨子條、醃蘿蔔條和醃子薑在旁邊，用以中和馬肉他他的油膩感，這樣搭起來 一直吃一直吃亦不會覺得膩。至於馬肉生片一共12片整齊地平鋪在小木捲簾上，旁邊還有4片特殊部位 (但健忘的我忘記了是什麼部位)。
其實原本除了某幾款生魚片，港妻我不太吃其他的生肉食物，所以一開始要把生的馬肉放進口時，心裡面掙扎了好一番才能說服自己的牙齒動起來。我一吃！生的馬肉跟我想像的完全不一樣咧~~比起豬牛雞鴨等肉類，馬肉的味道更為清淡，完全沒有任何的腥味或騷味，是一陣淡淡的肉味而已，吃完後完全沒有丁點的反感。
呀珠媽店員陸陸續續給我們端上了米飯、燉馬肉排、 馬骨湯，還在一旁幫我們烤馬肉放到我們碗裡，多什麼貼心的服務呀！她一邊烤一邊跟我們講解這是馬的什麼什麼部位，應該要烤多長時間等等。其實我們哪管這麼多?? 一心只是等著她烤好放到我碗中，我夾起剛烤好還冒著煙的馬肉，沾一點點海鹽混麻油的醬料，急不及待地一把放進我的口裡。嘩~~~~~好好食呀~~~熱騰騰的馬肉再搭上一口米飯的話，感覺真的是又充實又暖和又美味，烤肉真的無論怎麼吃都吃不厭。
至於燉馬肉排和馬骨湯就是普普通遍，感覺這兩道菜如果用牛肉煮會更出色。因為牛肉比馬肉有更多脂肪，所以燉煮起來肉質會嫩滑一些，而這馬肉來說就是不過不損失。港妻我反而覺得如果比起用馬肉來燒燉或煮湯，直接生吃真的更能夠品嚐到它的清淡甜美。
最後一道是馬精粹茶，用馬骨和藥材混合餚制而成的一種藥茶，說是對身體很好。但港妻我單是嗅了一下便不想喝了，所以情人一個人喝了兩碗 (韓國人全都覺得藥是寶物)，就這樣我們吃完便捧著大肚子離開了。
總括而來說，份量很足我們吃不完燉馬肉排，生的馬肉味道超級好，熟的馬肉味道正常，以這價錢能試一次馬肉料理真的很值得。所以我建議大家未來濟洲旅遊的話，就算不來這家「馬豚」而是去別家，亦一定要試試這濟洲的特色美食馬肉料理喔！ 接下來便跟我們便去附近的「Aqua Planet 아쿠아플라넷」水族館玩吧~~
馬豚 마돈
地址：濟州島西歸浦市城山邑涉地小池路56（제주도 서귀포시 성산읍 섭지코지로 56)
電話 : 064-784-5379
營業時間 : 11 am - 10pm
網址： http://madon.creatorlink.net
註1. 韓元對換港元滙率以150計算
註2. 金額沒有特別註明單位的是全以「2人」為顯示單位
