2020年夏天暑假韓國濟洲餐廳推薦 - 馬豚

剛剛在「城山日出峰 성산일출봉」爬山做了一個多小時的運動，現在港妻我們真的餓得要死，所以馬上開車到一家吃馬肉料理的餐廳「馬豚 마돈」吃午餐去了。為什麼是馬肉?? 因為除了黑毛豬和海鮮，濟州島的馬肉料理亦相當出名。在韓國歷史上馬肉料理是進貢皇室的上等佳餚，不過馬肉料理在濟州盛行主要原因是濟州盛產矮腳馬，所以馬肉價格相對地便宜，慢慢變成馬肉是濟州島非常受歡迎的料理之一。

 

不要說是港妻我這個外國人，原來連情人這個正宗道地的韓國人，在以前中學時來濟州島旅遊時亦沒有吃過馬肉。所以想說，哪~~我們夫妻倆便一起來做個馬肉初體驗吧，哈哈！！！但畢竟馬肉不是我們平常習慣吃的肉類，港妻我心裡總是有點擔憂和怕怕的。因此在去吃之前，港妻我在心裡曾經無數次的想過:「馬肉到底是什麼味道的??」、「會不會很腥很難入口?? 」、「畢竟馬肉料理比其他食物要貴，會不會花了錢卻吃不下而浪費掉?? 」 就這樣…..港妻我懷著忐忑不安的心情步進了這家馬肉料理餐廳。

「馬豚」是一家很平凡的小店，所在的位置並不是在繁華熱鬧的大街上，沒做什麼網上宣傳所以亦不是什麼網絡紅店。哪大家可能會好奇問，其實整個濟州島有很多家吃馬肉料理的餐廳， 為什麼我要選這裡呢?? 說真的~~我選「馬豚」沒有什麼了不起或特別的原因，一是因為它在我們下一個要去的景點附近; 二是因為它在NAVER上的評分亦不錯; 三是如果今天不在這裡吃，便沒有別的合適時間能配合到行程去吃了，所以就是這樣囉~~

 

我們一進去看到餐廳地方不算大，目測有大概只有7-8張桌子左右。而且我們到達時只有一桌4個呀珠媽正在吃飯，到我們臨走前亦只有一對老夫婦進來用餐，人不多所以不用預約亦不用排隊。餐廳的裝潢亦極奇簡單平凡，就是傳統的淺黃色木桌木椅，所有的東西都是實用性的，沒有什麼多餘的裝飾擺設。但這裡勝在簡潔乾淨，港妻我最怕的就是穢，所以起碼這裡在清潔度方面是能接受的。餐廳裡沒有年輕侍應生，只有2-3個中老年的呀珠媽店員(不知道是不是其實就是老闆)。總括而言，真是名符其實的地道普通小店。

 

其中一個店員看我們進來很熱情的招呼我們和問我們要吃什麼，我們看著掛在玻璃窗上唯一的菜單，心想我來不是為了吃豬肉的，所以馬上不考慮馬豚特選套餐。但很糾結究竟要點馬全食套餐，還是馬特選套餐比較好。然後熱情的呀珠媽店員一直說馬特選套餐最划算，猛給我們介紹套餐裡面包括了什麼、什麼、還有什麼的，所以最終就順她的意思點了馬特選套餐囉！

馬全食套餐 마정식 코스(₩29,000/人)

馬肉沙拉、馬肉他他、馬肉生片、燉馬肉排、烤馬肉、馬骨湯

馬特選套餐 마스페셜 코스 (₩39,000/人)

馬肉沙拉、馬肉他他、馬肉生片、燉馬肉排、烤馬肉、馬骨湯、特殊部位、馬精粹茶

馬豚特選套餐 마돈 스페셜 코스 (₩49,000/人)

馬肉沙拉、馬肉他他、馬肉生片、燉馬肉排、烤馬肉、馬骨湯、特殊部位、馬精粹茶、黑豬頸肉

*所有套餐已包括了米飯及伴菜

 

不用多久，呀珠媽店員首先端出了數個伴菜、沾醬和馬肉沙拉。伴菜就是平常哪些沒什麼好講的，唯一一款是沿海城市才比較常吃的海藻類伴菜，港妻我一吃！天呀真的超海藻的草腥味！我這種城市人真的吃不慣，但算是試過了知道什麼味道。

至於馬肉沙拉很開胃很好吃！底下是棷菜絲(高麗菜絲)，中間有些海蜇，往上一層是把煮熟後的馬肉冷凍拆絲，最上面是蘇子葉絲，再加了些醋去調味。把4層不同的材料拌勻後一起放進口裡，酸酸的又帶有肉味，配上海蜇的獨特口感和蘇子葉的香草味，真的很不錯很令人回味。

在快吃完馬肉沙拉時， 呀珠媽店員又將馬肉他他、馬肉生片和特殊部位一起送上來了。馬肉他他混合了些蔥花、芝麻粒、洋蔥粒和芝麻油調味而成，外表看上去色澤鮮活光亮，嗅起來亦充滿了麻油獨有的醇香。另外擺放了些新鮮梨子條、醃蘿蔔條和醃子薑在旁邊，用以中和馬肉他他的油膩感，這樣搭起來 一直吃一直吃亦不會覺得膩。至於馬肉生片一共12片整齊地平鋪在小木捲簾上，旁邊還有4片特殊部位 (但健忘的我忘記了是什麼部位)。

其實原本除了某幾款生魚片，港妻我不太吃其他的生肉食物，所以一開始要把生的馬肉放進口時，心裡面掙扎了好一番才能說服自己的牙齒動起來。我一吃！生的馬肉跟我想像的完全不一樣咧~~比起豬牛雞鴨等肉類，馬肉的味道更為清淡，完全沒有任何的腥味或騷味，是一陣淡淡的肉味而已，吃完後完全沒有丁點的反感。

呀珠媽店員陸陸續續給我們端上了米飯、燉馬肉排、 馬骨湯，還在一旁幫我們烤馬肉放到我們碗裡，多什麼貼心的服務呀！她一邊烤一邊跟我們講解這是馬的什麼什麼部位，應該要烤多長時間等等。其實我們哪管這麼多?? 一心只是等著她烤好放到我碗中，我夾起剛烤好還冒著煙的馬肉，沾一點點海鹽混麻油的醬料，急不及待地一把放進我的口裡。嘩~~~~~好好食呀~~~熱騰騰的馬肉再搭上一口米飯的話，感覺真的是又充實又暖和又美味，烤肉真的無論怎麼吃都吃不厭。

至於燉馬肉排和馬骨湯就是普普通遍，感覺這兩道菜如果用牛肉煮會更出色。因為牛肉比馬肉有更多脂肪，所以燉煮起來肉質會嫩滑一些，而這馬肉來說就是不過不損失。港妻我反而覺得如果比起用馬肉來燒燉或煮湯，直接生吃真的更能夠品嚐到它的清淡甜美。

最後一道是馬精粹茶，用馬骨和藥材混合餚制而成的一種藥茶，說是對身體很好。但港妻我單是嗅了一下便不想喝了，所以情人一個人喝了兩碗 (韓國人全都覺得藥是寶物)，就這樣我們吃完便捧著大肚子離開了。

總括而來說，份量很足我們吃不完燉馬肉排，生的馬肉味道超級好，熟的馬肉味道正常，以這價錢能試一次馬肉料理真的很值得。所以我建議大家未來濟洲旅遊的話，就算不來這家「馬豚」而是去別家，亦一定要試試這濟洲的特色美食馬肉料理喔！ 接下來便跟我們便去附近的「Aqua Planet 아쿠아플라넷」水族館玩吧~~

 

馬豚 마돈

地址：濟州島西歸浦市城山邑涉地小池路56（제주도 서귀포시 성산읍 섭지코지로 56)

電話 : 064-784-5379

營業時間 : 11 am - 10pm

網址： http://madon.creatorlink.net

 

註1. 韓元對換港元滙率以150計算

註2. 金額沒有特別註明單位的是全以「2人」為顯示單位

2020년 한국에서 가볼만한 식당 - 연안식당

나는 지난주에 남편과 맛있는 식당을 알게되서 여러분께 추천하고 싶다!!!!! 브랜드 체인이라서 서울과 경기도지역 곳곳에 이 식당이 들어서 있다. 해산물을 가볍게 먹고 싶을 때 가면 좋다.

지난 토요일 점심때 우리는 집 근처에서 쇼핑을 마치고 점심을 먹으려고 했는데 마음에 들거나 먹을만한게 별로 없더라. 이 연안식당 앞을 걸다가 그리스 산토리니의 푸른색과 하얀색을 상징하는 듯한 간판이 마음에 들었다. 식당은 간단하고 깔끔해 보여서 바로 여기에서 먹로 결정했다.

연안식당 안으로 들어가 실내디자인을 보고는 갑자기 친근감을 느꼈다. 왜냐하면 홍콩식 차장텐(홍콩 스타일 레스토랑)에서 흔히 쓰는 「칸막이자리」가 있어 정말 신기한 같기도 하고, 기뻐졌기 때문이다. 그리고 공짜 WIFI도 있어서 손님들에게는 편하고 친절한 식당인 느낌을 받았다. 그러데 사실 식당에서 제일 중요한건 다른 것이 아니라 바로 음식의 맛이다.

연안식당에서 가장 많이 추천하고 싶은 것은 꼬막 비빔밥 ₩ 12,000 (메뉴의 표지사진도 넣어서 인기있는 메뉴임을 증명)과 해물 뚝배기 ₩ 11,000을 주문했다.

여느 한식당과 마찬가지로 주식에 오르기 전에 반찬 종류가 여러 가지 나오지만, 연안식당에서는 흔치지 않은 간장게장을 반찬으로 준다! 간장게장이야! 물론 이 간장게장은 알같은 것도 없고 품질도 따로 돈을 내고 먹는 것과 비교는 안 된다. 하지만 반찬로서는 맛도 육질도 괜찮은 편이다. 그래서 연안식당은 간장게장을 공짜로 계속 넣어 먹을 수 있어 좋은 식당이다!!!!!

나는 간장게장을 좋아하고 즐겨 먹는 사람이라서 추가로 세 번을 더 먹어서 간장게장을 네 접시나 먹은 셈이다! 하지만 나는 혼자 다 먹는 것이 아니고 남편도 반접시 먹었는데.......(>///<) 우리가 반찬과 공짜 미역국을 먹으면서 있으니 10분쯤 후에 주문한 음식이 드디어 나왔다.

먼저 꼬막 비빔밥이 나왔을 때 꼬막 한 접시와 공기밥이 큰 그릇에 따로 나왔다. 꼬막 안에는 파와 낟알로 썬 풋고추가 있는데 풋고추는 크기가 크지만 덜 맵기 때문에 많이 넣어도 맵지 않다. 매운 음식을 잘 못 먹는 친구들이 걱전하지 안 해도 된다. 아무튼 꼬막을 공기밥에 통째로 부어서 취향에 따라 참기름을 넣어 함께 비벼 먹으면 된다.

개인적으로 참기름에 취향이 없더라도 조금씩 넣으는 게 좋을 것 같다. 참기름이 있을 때는 향이 없을 때와 차이가 많이 나기 때문에 참기름을 넣으면 더 다양한 맛과 향을 느낄 수 있다. 나는 원래 참기름을 별로 안 좋아하는데 꼬막 비빔밥과 참기름의 조합은 향기와 맛을 정말 좋게 해준다고 생각했다. 조금 매운 맛에 풋고추를 살짝 썰어 넣어서 아삭아삭한 식감이 더해져서 생각보다 너무 맛있다. 여러분들이 만약 연안식당에 오면 꼭 꼬막 비빔밥을 먹어봐야 된다.

해물 뚝배기는 개운한 해물탕이기 때문에 큰 놀라움을 안겨줬다. 왜냐하면 어떤 해물탕은 맛이 매우 텁텁하고 복잡한데 이 해물탕은 굉장히 단순하고 신선하여 싱싱하다. 한 형용사로만 표현한다면 나는 이 해물탕이 “상큼하다”고 종합적으로 말씀드릴 수 있다. 또 생각보다 재료도 많고 다양한 조개류와 작은 문어 한 마리 등을 깨끗한 국물에 풍부하게 가득차서 이 해물 뚝배기가 정말 마음에 들었다!!

다른 사람들이 해물파전을 먹는 걸 보았는데 큰 사이즈의 피자만큼 크기도 크고, 겉이 바삭하게 구워져 보여서 나도 같이 먹고 싶었다. 그렇지만 우리는 반찬과 미역국을 많이 먹었다. 게다가 주문한 두가지 메뉴로 이미 너무나도 배가 불러서 조금 남았는데 정말 다 먹을 수가 없었다!! 

연안식당은 지점이 정말 많이 있어서 나는 다 써 줄 수 없다. 한국을 방문할 관광객에게 편하게 보여드리기 위해 서울 몇 군데 지점을 골라서 적었다. 만약 여러분이 관심이 있거나, 연안식당이 근처라면 한번 먹어보라고 진심으로 조언해 준다. 실망시키지 않을 거야! 그럼 우리 다음 글에서  또 보자!  빠이빠이~~~



연안식당
홈페이지:http://m.yeonansikdang.co.kr/

종로그린서울점
주소: 서울시울 종로구 종로 33 (청진동, 그린스울 지하 1층 B117호)

종로3가길
주소: 서울 종로구 돈화문로15, 1층

명동 대신증권점
주소: 서울 중구 삼일대로 343 지하1층

삼성역점
주소: 서울 강남구 테헤란로87길 47, 1층

압구정점
주소: 서울 강남구 논현로167길11, 1층 102호